Сценарий урока «Рациональное питание. Нормы питания»

Автор: Иванова Евгения Николаевна

Организация: МОБУ лицей №22 г.Сочи

Населенный пункт: Краснодарский край, г. Сочи

Пояснительная записка

Урок: «Рациональное питание. Нормы питания»» разработан в  соответствии с календарно-тематическим планированием по рабочей программе первого вида на основе авторской программы  по биологии  «Человек и его здоровье. 8 класс», авторы  А.Г.Драгомилов, Р.Д.Маш. М.: Вентана-Граф, 2013, рассчитанной на 68 часов.

Цель урока – научить рассчитывать суточный рацион питания учащихся, сформировать убеждения в необходимости культуры питания, как основы здорового образа жизни.

Урок проводился в 8 классе, где обучается  25 человек,  из них 8 мальчиков.  Данный  класс является лицейским с физико-математической направленностью, в котором  учащиеся с удовольствием принимают нестандартные формы работы.

Данный урок позволяет добиваться следующих результатов при переходе к Федеральным Государственным  Образовательным стандартам: Личностные: формирование положительного отношения к предмету биологии, познавательного интереса, потребность в получении знаний, умений и навыков.

Урок: «Рациональное питание. Нормы питания»   направлен на  расчет суточного рациона питания  школьников, а также активную установку необходимости правильного питания, как  залога  здорового образа жизни.    

  Для повышения мотивации учащихся к восприятию материала была выбрана нестандартная форма обучения - интеграция различных предметных профилей в единую систему знаний с элементами частично-поисковой работы по расчету калорийности одного из школьных дней. Такие уроки помогают учащимся осознать тесную взаимосвязь наук, а преподаваемый таким образом материал становится более наглядным и понятным, а результатом является получение учащимися знаний, которые могут быть применимы не только в рамках образовательного процесса, но и в реальных жизненных ситуациях. Таким образом, у двух школьных дисциплин - биологии и информатики  есть весьма интересные точки соприкосновения, а это одна из причин для проведения  уроков с метапредметными связями, т.е. обучение строится по  принципу переноса предметных теоретических знаний в практическую  жизнедеятельность учащегося.

Предметным результатом является получение знаний учащихся об обмене веществ и энергии, зависимость этих двух понятий друг от друга, использование органических веществ в питании и их значение для жизнедеятельности организма.

          Подготовительным этапом урока  в качестве домашнего задания было предложено записать свой рацион в течение одного рабочего дня, включая 2 завтрак в школьной столовой (приложение 1).

          При консультативной помощи и рекомендации учителя, на основании таблицы калорийности учащиеся изучают данные, по заданной теме (приложение 2).

     Выполнение практической части урока усилило интерес и мотивацию учащихся, ведь объектами исследований было их собственное меню с использованием 2 завтрака школьной столовой. Выполнение работы требовало от школьников умения работать с таблицами Excel, применить свои знания на практике, логически мыслить и делать выводы (приложение3)

   Одним из направлений программы развития школы  является применение здоровьесберегающих,  а так же информационно-коммуникационных технологий обучения.

На уроке использовались  информационно-коммуникативные технологии: (Internet, Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Microsoft Office Excel -обучающие программы,  интерактивная доска), которые позволили сделать урок интересным, увлекательным и разнообразным.  В зависимости от степени подготовки к работе с Internet, учащиеся могли использовать перечень рекомендованных сайтов.

          На уроке присутствовалаатмосфера доброжелательности, учащимися были использованы различные формы взаимодействия со сверстниками и взрослыми в познавательной деятельности.   

 Личностным результатом урока стало то, что учащиеся самостоятельно пришли к выводу о необходимости правильного питания с учетом всех рекомендаций для сохранения и укрепления здоровья.

Предметным результатом является получение знаний  об основных функциональных  нутриентах  в питании,  умение составить и рассчитать свой рацион питания с учетом собственных физиологических потребностей.

Метапредметным результатом урока является дальнейшая разработка учащимися своих исследований и подготовка  проектов к защите на городской научно-практической конференции «Первые шаги в науку».

 


Приложения:
  1. prilozhenie3.docx.. 21,8 КБ
  2. prezentatsiya-k-uroku-rats.. 961,8 КБ
  3. prilozhenie1-i-2.doc.. 61,5 КБ
  4. tablitsa-dlya-rascheta-kal.. 352,5 КБ
  5. urok-ratsionalnogo-pitaniy.. 37,8 КБ
Опубликовано: 24.11.2015